Þakkargjörðarhátíðin

Þakkargjörðarhátíðin er sennilega ein mesta hátíð Bandaríkjamanna því allir taka þátt, þvert á trúarbrögð. Allir, sem mögulega geta, koma sér í faðm fjölskyldunnar fjórða fimmtudag í nóvember til að þakka allt sem vel hefur gengið liðið ár. Borðaður er kalkúni með alls konar góðu meðlæti. Siðnum kynntist ég þegar ég bjó í Bandaríkjunum 1985-1987 og finnst hann sérlega skemmtilegur. Síðustu ár hef ég boðið vinum í kalkún á þakkargjörðardag Bandaríkjanna (í Kanada er þakkargjörðardagurinn um miðjan október). Segja má að með því hefjist aðventan hjá mér því oftar en ekki er ég búin að skreyta fyrir jólin fyrir þetta boð, a.m.k. setja upp jólaóróana og jólaljósið, enda fyrsti sunnudagur í aðventu skammt undan. Að öðrum aðferðum ólöstuðum þá get ég með sanni sagt að aðferð Nönnu við að steikja kalkúk, við mjög háan hita (250°C í ca. 2 klst fyrir 6 kg fugl), hefur gefist afbragðsvel. Kannski meira um það seinna.

Náðar síðasta kalkúnann